BIOMAS,
situé en Bretagne, réceptionne et prépare une large gamme de fruits et légumes bio à destination des marchés locaux, nationaux et internationaux.
HotgameDepuis le début des années 80, la société MAS-HOTGAME explore et met en production un très grand nombre d’espèces alimentaires fraîches, et constitue progressivement une gamme de plus de 200 légumes différents réunissant les minilégumes, les petites salades, les légumes anciens, les fleurs comestibles, les algues alimentaires, les champignons, les plantes sauvages... Nombre de ces légumes existent ou ont existé dans les consommations locales ou dans les plats de grands restaurateurs, mais n’avaient jamais encore été développés pour les marchés.
En France, en Europe et sur le plan International, nos produits sont destinés aux grands chefs, traiteurs et autres cuisiniers de la fine gastronomie ainsi que ceux qui les fournissent, pour donner à leurs plats, l’aspect, les saveurs et l’originalité qui font la différence. |
Gamme de produits
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Les Minilégumes |
Les fleurs comestibles |
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Inventeur des mini-légumes au début des années 80, HOTGAME™ continue au fil des ans à étoffer sa gamme de produits. Ni fantaisie de la nature, ni résultats d'apprentis-sorciers, les mini-légumes sont issus de pratiques agronomiques précises. |
Nos méthodes de culture sont différentes de celles des horticulteurs classiques, car nos fleurs sont destinées à la consommation alimentaire. En effet, seules certaines fleurs se mangent. Et celles-ci doivent avoir été cultivées par un maraîcher. |
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Les petites salades |
Les légumes anciens |
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Fruits de lentes investigations et de techniques empiriques, nous vous proposons une large gamme de petites salades, de salades originales aux goûts étonnants et surprenants. |
Nous avons retrouvé pour vous des légumes anciens qui vous rappelleront les goûts perdus de l'enfance ou qui vous feront redécouvrir un plat dégusté à l'autre bout du monde. |
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Les champignons comestibles |
Les algues alimentaires |
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Nos champignons sont disponibles toute l'année et méritent d'être connus et reconnus pour être appréciés du consommateur. |
Issues de cueillettes sauvages, véritables salades océanes au goût iodé, ce sont sept variétés d'algues alimentaires différentes que nous vous proposons. |
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Revue de presse
Revue de presse
Les articles de la revue de presse sont classés par date
Ils sont visibles au format PDF, visualisables avec Adobe Reader
- Portrait du GAEC de Coat Ar Big, maraîcher Hotgame
Le Télégramme, 25 juin 2015
- Bretons en Cuisine
"L'assiette aux fleurs" été 2015
"La niche de la biodiversité" 7 décembre 2007
- Paysan Breton
"Des fleurs comestibles pour tous les goûts" 31 août 2007
- Ouest France
"Au Japon, le jus d'algues a ses "sommeliers"" 27 septembre 2006
- Ouest France
"Insolite : Roland-Garros se régale des fleurs de Taulé" 4-5 juin 2005
- Repères (journal de la Chambre de Commerce de Morlaix)
"Hotgame : la passion d'innover" octobre 2003
- Journal municipal de la ville de Taulé
janvier 2003
- BIMA (Bulletin Interne du Ministère de l'Agriculture)
"Mini-légumes : les plus grands se les arrachent" novembre 2000
- Ouest France
"Hotgame : les légumes fous d'un maraîcher visionnaire" 4 octobre 1986
Présentation
Présentation
La société MAS-HOTGAME™, située dans le Nord-Finistère, est née dans les années 80.
Elle s'est positionnée dans le monde des "fruits et légumes" en créant et développant une gamme de "Produits originaux" qui regroupe les mini-légumes, les salades originales, les fleurs comestibles, les algues de mer, les légumes anciens (disparus de nos habitudes alimentaires).
Pour ce faire, elle s'est notamment entourée d'une équipe de maraîchers réunis au sein d'une petite coopérative agricole, "L'Armorique Maraîchère".
La société HOTGAME™ commercialise ses produits originaux sous les marques HOTGAME™ et Les Farfadets™ sur le plan régional, national et international auprès des restaurateurs et des traiteurs les plus renommés ou des entreprises spécialisées qui les fournissent.